Era un appuntamento che avevo annotato e prenotato già da diverso tempo. La presentazione della serata ha aiutato ad accrescere il mio interesse sulla cantina di Tramin, che già conoscevo per alcune sue eccellenze come il loro mirabile Unterebner, un Pinot Grigio che mi ha entusiasmato più volte nelle diverse annate che ho assaggiato. Il programma annunciava anche una miniverticale di tre annate di Nussbaumer, il loro Gewurtztraminer di gran classe.
La cantina di Tramin è ai vertici della produzione altoatesina sia in termini di produzione che di qualità, e potrebbe essere un riferimento nella didattica sullo studio dei vitigni nelle loro caratteristiche di terroir che vengono con precisione sintetizzate nei loro vini.
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