Zagarolo Superiore DOC Tufaio 2009 - Cantina del Tufaio

Dal sito di GustoVino a cura di Fabrizio Vicari

Non sempre la sera si ha voglia di mettersi a cucinare, per quanta predilezione si abbia nel farlo, quindi ogni tanto si cerca una buona alternativa, ma sempre comunque provando a rimanere su buoni livelli di qualità, vista la mia personale passione per il buon mangiare ed il buon bere…

Una volta scoperto di avere a disposizione prodotti gastronomici atti a raggiungere i miei “alti scopi” per la cena devo quindi decidere quale vino può essere più adatto per “chiudere il cerchio”…
La scelta cade sull’ultima bottiglia di “Zagarolo Superiore Tufaio 2009”, della Cantina del Tufaio…

Sono noti della sua produzione già lo spettacolare Brut Pas Dose (che “riposa” nella grotta di Tufo, ne abbiamo parlato qui), il Casale Tiberio (da Cabernet Sauvignon in purezza) ed il Tufaio Passito da Malvasia Laziale, piacevole compagno di fine pasto insieme alla pasticceria secca…

Per Claudio Loreti, titolare della cantina, la 2009 in particolare per i bianchi è stata una delle migliori annate degli ultimi anni…prosegui su GustoVino