4 Piatti...4 Regioni...4 Vini...Seconda parte! - Il Doppio, Mangiare e Bere - Giovedì 17 Novembre 2016 - Roma

“IL DOPPIO, MANGIARE E BERE”

Via Rodi, 16 (Roma)

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Come promesso, dopo la “prima edizione” avvenuta prima dell’estate, eccoci a proporvi la seconda parte…prima dell’inverno!

Continueremo così il nostro viaggio toccando Nord, Centro e Sud, “attraverso alcune regioni, tra le più importanti del territorio nazionale, con i loro sapori ed i loro vini”, per stimolare, approfondire ed apprezzare quella che è la nostra grande ricchezza enogastronomica…

La chef Romana Cipriani (coadiuvata dalla sorella Marta alla direzione della sala), sempre ricreando e rivisitando alla sua maniera, andrà alla ricerca di piatti ed ingredienti tipici delle quattro regioni d’Italia che verranno affrontate durante la cena, in abbinamento ai vini ed ai vitigni più rappresentativi del territorio…

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ANTIPASTO

Supplì allo Zafferano su Crema leggera di Parmigiano 

Abbinato a: “180” Pas Dosè 2008 (Cascina Clarabella, BS)

PRIMO

Cannellone di Ricotta Bio ed Arancia con Crumble di Pistacchio

Abbinato a: “C” 2013 (Guccione, PA)

SECONDO

Hamburger di Agnello con Peperoni Cruschi e Salsa al Curry

Abbinato a: “Stupor Mundi” 2012 (Carbone, PZ)

DOLCE

Pan Pepato con Nocciole di Viterbo e Pepe "né bianco né nero" di Saravak

Abbinato a: “V’Indugio” 2014 (Palazzone, TR)

 

Il costo della cena sarà di 35,00€, compresi acqua, pane fatto in casa e caffè, saranno invece esclusi distillati, amari e grappe…

Essendo i posti limitati la prenotazione sarà obbligatoria e dovrà pervenire allo 06.39.74.33.93, oppure per email a ildoppiomangiarebere@libero.it

Vi aspettiamo quindi Giovedì 17 Novembre 2016 alle ore 20,30 presso “Il Doppio, Mangiare e Bere” in via Rodi, 16 in zona Prati a Roma...