Abbiamo già parlato qui dell’azienda Barbaglia in riferimento al loro splendido Boca 2003, mentre abbiamo avuto l’occasione in questi giorni di assaggiare alcuni dei prodotti ultimi nati; il riferimento vuol essere un nostro omaggio al piccolo Luca, anche lui ultimo nato in casa Barbaglia…
Ma veniamo ai vini:

Al naso riconosciamo subito il territorio, infatti appena si avvicina il naso al bicchiere si colgono subito note minerali ben distinte da pietra focaia e polvere da sparo che ci ricordano che questo è un vino “nordico”…
Ad una prima roteazione del liquido fra le pareti di cristallo già inizia a cambiare scoprendo sensazioni dolci di cera, di fiori bianchi (borragine), poi pera e ananas …

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