A cura di Fabrizio Vicari (Staff GustoVino)
Proprio l’anno scorso di questi tempi mi trovavo in Irpinia in compagnia dei miei amici, nonché anche loro sommelier, con i quali condivido la passione per il vino e per la gastronomia…
Abbiamo fatto un bel giro visitando alcune cantine tra cui quella di Pasqualino di Prisco a Fontanarosa in provincia di Avellino, piccolo paese noto per la lavorazione della pietra, salumi e vino, molto vicino a Taurasi…
Pasqualino, persona timida e riservata, quanto gentile ed affabile, ci ha accolto con la splendida ospitalità riservataci sempre da queste parti, ma non solo, forse sono i piccoli produttori, quelli che amiamo e che ci piacciono di più, ad avere verso il cliente sempre un’attenzione particolare…
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