Passate le feste natalizie riprendiamo il nostro puntuale appuntamento con le nostre serate nelle quali affrontiamo vini e tipologie che più ci piacciono, e che riteniamo interessanti nel panorama vitivinicolo italiano.
Per il primo appuntamento del 2011 abbiamo pensato di approfondire un vino non ancora del tutto conosciuto dal grande pubblico di appassionati, per dare risalto ad una cantina che riteniamo essere tra le più promettenti della Doc Faro in provincia di Messina.
La notorietà della Doc Faro si deve soprattutto all’architetto Geraci che con il suo Faro “Palari” ormai da parecchi anni fa giustamente incetta di prestigiosi premi da parte delle maggiori guide del settore.
Ci sono però alcune altre piccole cantine che già da qualche anno lavorano bene con l’obiettivo di custodire una tipologia ed una tradizione di quelle zone, come l’azienda Bonavita di Emanuela, Carmelo, Giovanni e Francesco Scarfone. >>segue su GustoVino
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