Il nostro VinNatur a Roma - 12, 13 e 14 Novembre 2016 - Parco dell'Appia Antica (Roma)

a cura di Fabrizio Vicari ed Eugenio Simoni 
Appassionati dei Vini Naturali ormai da tempo seguiamo con grande attenzione il “fenomeno” e le cantine che ne condividono la filosofia, cercando di capirne sempre di più, magari anche attraverso la conoscenza diretta dei produttori, a nostro parere il modo più completo per approfondire il i loro vini, a parte quello di andare direttamente in cantina…

Una delle manifestazioni a cui tenevamo in modo particolare è stata senz’altro quella organizzata nello scorso weekend (12-14 novembre 2016), per la prima volta a Roma, dall’Associazione Viticoltori Naturali VINNATUR, di Angiolino Maule fondatore e attuale presidente…

L’evento si è svolto in luogo insolito ed affascinante, l’ex Cartiera Latina, nel parco dell’Appia Antica, dove erano presenti 75 produttori di vino naturale, che hanno dato al visitatore la possibilità di degustare oltre 300 vini provenienti da 14 regioni italiane, oltre che dalla Spagna e da alcune rinomate zone vitivinicole francesi, quali Champagne, Alsazia e Roussillon…

I vignaioli, che hanno messo a disposizione vini ottenuti nella maggioranza dei casi da vitigni autoctoni, credono infatti nelle peculiarità delle loro terre, ma soprattutto hanno come obiettivo la trasparenza verso chi sceglie i loro prodotti, figli del rispetto del territorio…“non dell’uso della chimica”!

Il nostro giro si è orientato verso alcune cantine per le quali nutriamo una specifica passione anche in riguardo ad alcuni vitigni da loro coltivati, poi integrato anche da interessanti assaggi di realtà a noi sconosciute con curiosità ed approfondimenti che hanno reso la nostra degustazione una delle più importanti dell’anno…

Inoltre una certa attenzione è stata data anche alla parte gastronomica dell’evento, grazie alla presenza di selezionati artigiani produttori di materie prime da abbinare all’assaggio dei vini…

Ringraziamo in particolare Laura Sbalchiero, capo ufficio stampa della manifestazione per la sua disponibilità, nonché la fornitura di tutto il materiale che ci ha consentito di poter analizzare con una maggiore cura e precisione i prodotti presenti…

Solstizio d'Estate 2015 - Villa Miani - 25 Maggio 2015 - Roma

Il 25 maggio, il Solstizio d’estate torna ad illuminare la capitale

Il prossimo 25 maggio, la suggestiva location di Villa Miani ospiterà, per la terza edizione consecutiva, il Solstizio d’estate, la nota manifestazione di eccellenze enogastronomiche italiane

Il 25 maggio torna a Villa Miani l’appuntamento con il Solstizio d’estate, la kermesse enogastronomica dedicata ai produttori di eccellenze agroalimentari del nostro Paese. Gli organizzatori dell’evento, Daniele e Michele De Ventura, sono da decenni attenti a ricercare quegli artigiani che siano autentici interpreti del ricco patrimonio enogastronomico italiano.

Sin dal 2012, primo anno del Simposio – la manifestazione autunnale curata dalla famiglia De Ventura – l’incontro con produttori di elevato profilo qualitativo è oramai divenuto un must per appassionati, operatori del settore e semplici curiosi, desiderosi di lasciarsi conquistare dal fascino delle ricercatezze selezionate.

Il format del Solstizio, giunto oramai alla terza edizione, consolida il successo della consueta formula dei banchi di degustazione, introducendo talune importanti novità, prima fra tutte una sala interamente riservata all’olio. Quest’ultima testimonia, dunque, la peculiare sensibilità degli organizzatori, motivati a dare la giusta eco alle tematiche di maggiore rilievo; è noto, infatti, che l’extravergine è, al presente, oggetto di numerosi dibattiti incentrati sulla dicotomia olio industriale-olio di qualità. Ad essere presenti saranno, pertanto, quegli olivicoltori che intendono tutelare le proprietà ed il valore dell’oro verde.

Analogamente, tutte le aziende espositrici (oltre 300) rappresentano la massima espressione del vero Made in Italy e cercano, con il proprio lavoro, di veicolare la ricchezza che si cela dietro ogni prodotto.

Alla famiglia De Ventura va, pertanto, il merito di aver creato, in decenni di attività, una fitta rete di relazioni tra i piccoli artigiani, con l’obiettivo di attivare quell’azione sinergica indispensabile ai fini della valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche.

Il Solstizio d’estate si configura, allora, come un ponte tra storia, tradizione e futuro; una manifestazione che mira, in primo luogo, a diffondere la cultura dell’alimentazione ed il valore di cui ogni prodotto è emblema. Ed è proprio a questa filosofia che si ispirano le degustazioni “Espressioni di un territorio”: tre percorsi tematici – Champagne, Toscana e Piemonte – ideati per guidare l’esperto e l’appassionato in un viaggio sensoriale, alla scoperta dell’anima di un terroir, delle sue sfaccettature e del suo fascino.  

Programma

Il 25 maggio sarà attivo un bus navetta gratuito da Piazzale Clodio a Villa Miani, per permettere agli ospiti di raggiungere più agevolmente la location.

Orari

ore 12:30 - Apertura spazi espositivi ed ingresso al pubblico

ore 20:30 - Chiusura ingresso al pubblico

ore 21:00 - Chiusura spazi espositivi

Le aziende espositrici saranno dislocate nelle seguenti sale:

• SALA DEL FOOD

• SALA DELL’OLIO

• SALA DEL VINO

Seminari e degustazioni (a pagamento)

“Espressioni di un territorio”: conoscere un terroir attraverso il vino. Tre differenti “percorsi sensoriali”:

• PIEMONTE • TOSCANA  • CHAMPAGNE

Costo: 20 euro per un carnet di 20 degustazioni. È possibile prenotare la degustazione sul sito (www.solstiziodestate.com) oppure presso il punto vendita Little Market – Via Orti della Farnesina, 110 – 00135 ROMA.

Dimostrazioni di Visual Food a cura di Visual Food - Roma

Saranno altresì presenti:

Consorzio di Tutela Cesanese del Piglio Docg

Consorzio Tutela Denominazioni Vini Frascati

Associazione Pandolea - Associazione Donne Produttrici dell’Olio Extravergine d’Oliva con il progetto Perle di Extravergine

Biglietti

Il costo dell’ingresso è pari a 20,00 euro

Stampa: gratuito

Operatori del settore: 8,00 euro

www.solstiziodestate.com